
Phaidon Press Ltd
The Contemporary African Kitchen (inbunden, eng)
509 kr
509 kr
Ons, 19 mar - tor, 20 mar
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Buyersclub.se
Produktbeskrivning
Experience Africa’s vibrant food culture with 120 recipes from the continent’s most exciting culinary voices
Meet the culinarians who are setting the new African table. James Beard Award-winning author Alexander Smalls presents a vibrant library of home cooking recipes and texts contributed by 33 chefs, restaurateurs, caterers, cooks, and writers at the heart of Africa’s food movement.
Organized geographically into five regions, The Contemporary African Kitchen presents 120 warm and delicious dishes, each beautifully photographed and brought to life through historical notes, personal anecdotes, and serving suggestions.
Home cooks will discover a bounty of diverse, delicious dishes ranging from beloved classics to newer creations, all rooted in a shared language of ingredients, spices, and cooking traditions.
Learn to make Northern Africa’s famed couscous and grilled meats; Eastern Africa’s aromatic curries; Central Africa’s Peanut Sauce Stew and Cocoyam Dumplings; Southern Africa’s fresh seafood and street food; and Western Africa’s renowned Chicken Yassa.
With text contributions from experts including Pierre Thiam, Selassie Atadika, Anto Cocagne, Coco Reinarhz, and Michael Adé Elégbèdé, the essay and recipe contributors to this ground-breaking survey are at the heart of the food movement of Africa, making it an essential addition to every cook and food lover’s library.
Inviting, instructive, accessible, and exciting, The Contemporary African Kitchen brings the conversation about Africa’s cuisine into homes around the world.
Chefs and countries featured: Zein Abdallah (Uganda); Agatha Achindu (Cameroon); Eric Adjepong (Ghana); Ikenna Akwuebue Bobmanuel (Nigeria); Clara Kapelembe Bwali (Zambia); Akram Cherif (Tunisia); Agness Colley (Togo); Moustafa Elrefaey (Egypt); Arnaud Gwaga (Burundi); Mohamed Kamal (Egypt); Kudakwashe Makoni (Zimbabwe); Dieuveil Malonga (Republic of Congo); O’miel Moundounga (Gabon); Mwaka Mwiimbu (Zambia); Joseph Odoom (Ghana); Forster Oben Oru (Cameroon); Thabo Phake (South Africa); Mostafa Seif (Egypt); Mogau Seshoene (South Africa); Sifo Sinoyolo (South Africa); Mame Sow (Senegal); Sophia Teshome (Ethiopia); Pierre Thiam (Senegal); Roze Traore (Côte d’Ivoire); Matse Uwatse (Nigeria); Alfonso Videira (Angola); Nana Araba Wilmot (Ghana); Rubia Zablon (Kenya).
Format Inbunden Omfång 288 sidor Språk Engelska Förlag Phaidon Press Ltd Utgivningsdatum 2024-10-10 ISBN 9781838668457
Artikel.nr.
8c320649-4048-5e71-adc2-0ba9f219b8fb
Phaidon Press Ltd
The Contemporary African Kitchen (inbunden, eng)
509 kr
509 kr
Ons, 19 mar - tor, 20 mar
Säker betalning
14-dagars öppet köp
Säljs och levereras av
Buyersclub.se
Liknande toppsäljare

12-pack Oral-B Kompatibla Tandborsthuvuden
79 kr
Tidigare lägsta pris:
89 kr

Playstation 5 DualSense Controller Midnight Black
799 kr

Magnus Uggla - Innan Kronan Blir För Tung (Cd Inkl Signerat Kort) (CD)
208 kr

Öronkuddar för AirPods Pro i 3 storlekar
63 kr
Tidigare lägsta pris:
69 kr

INF TYPE-C Dubbel SD/TF-kortläsare för snabb dataöverföring 0
79 kr
Tidigare lägsta pris:
89 kr

Nattlampa - Stjärnprojektor med LED-lampa - Astronaut
299 kr
Tidigare lägsta pris:
349 kr

10-Pack - G4 Halogenlampor / Stiftlampor - Varmvit - Halogen 10W
79 kr

INF Öronkuddar för Bose QC35 I/II, QC25, QC15, QC 2 AE 2, AE 2i, AE 2w, SoundTrue, SoundLink
79 kr
Tidigare lägsta pris:
99 kr

Hugo Boss Boss Bottled Edt 50ml
439 kr
Tidigare lägsta pris:
559 kr

Wii till HDMI-adapter, 1080p Full-HD Nintendo
67 kr
Rekommendationer för dig

FENCHILIN Hollywood sminkspegel med belysning Spegel med lampor Bordsplatta Väggfäste Vit 58 x 46cm
873 kr
Tidigare lägsta pris:
1 021 kr

UNIQ XL Hollywood Spegel med 15 LED-lampor och touch-funktion - sminkspegel med belysning - hollywoodspegel
795 kr
Tidigare lägsta pris:
849 kr

FENCHILIN Stor Hollywood sminkspegel med belysning USB Bordsskiva Väggfäste Vit spegel 80 x 58 cm
1 421 kr
Tidigare lägsta pris:
1 611 kr

Sovmössa - Satin Bonnet för Skydd och Stilfull Sömn - One Size
59 kr

Babymonitor - Babyvakt med 5tum skärm Plug & Play Bebisvakt
889 kr
Tidigare lägsta pris:
1 399 kr

FENCHILIN Hollywood sminkspegel med belysning - 360° vridbar - dimbar med tre ljuslägen - spegel med förstoring - bordsskiva vit spegel - 30 x 41 cm
583 kr
Tidigare lägsta pris:
719 kr

2-Pack - Laddare för iPhone Adapter+Kabel 20W USB-C Snabbladdare
199 kr

INF Professionellt tandhygien-kit 6 delar Rostfritt stål
139 kr
Tidigare lägsta pris:
169 kr

Vevradio med Solceller & Powerbank 2000 mAh
299 kr

Tillbehör för Roborock S5/S6 modeller 7 delar
169 kr
Tidigare lägsta pris:
199 kr