Basilika ( Ocimum   L. ) – släktet av växter från familjen Lamiaceae . Den räknas till exempel i cirka 35 arter, . De växer vilt huvudsakligen i de tropiska och subtropiska zonerna i Afrika, och Asien. Typarten är vanlig basilika ( Ocimum basilicum L.) Torkad basilika, som namnet antyder, syftar på färsk basilika som har soltorkats. I den torkade versionen är den tillgänglig året runt och är ett utmärkt alternativ till den färska örten. Söt basilika används oftast i matlagning, men många andra sorter finns tillgängliga – med något olika smakprofiler. Även om

torkad basilika

är mer koncentrerad i näringsämnen, används mindre av den i recept jämfört med färsk. På grund av detta är den inte en betydande källa till de flesta näringsämnen – med undantag för   vitamin K . Basilika innehåller också nyttiga växtföreningar som har antioxidativa, antiinflammatoriska och andra hälsofrämjande egenskaper. Dessa föreningar ger också basilika dess "essens" – dess distinkta arom och smak. Därför kallas oljor utvunna från basilika och andra växter eteriska oljor. Basilika är inte bara ett populärt folkmedel mot åkommor som illamående och insektsbett, utan används också flitigt inom traditionell kinesisk medicin, ayurvedisk medicin och andra holistiska medicinska system.