Virgilio Martinez, är mycket mer än en kock: han är en konstnär. Hans restaurang Central, belägen i Perus huvudstad Lima, erhöll i år förstaplatsen på den prestigefulla World’s 50 Best Restaurants-listan (som tidigare toppats av danskaNoma). Tillsammans med hans fru, Pía León, tänjer Central gastronomins gränser. Central: Världens bästa restaurang är en inspirerande dokumentär om kulinarisk kreativitet och om det sydamerikanska landskap som format restaurangens meny.