Varje Miyabi 5000MCD-kniv är ett autentiskt mästerverk. Till exempel är bladen, gjorda av specialutvalt flerskiktsstål, extra vassa och har uttalade damastmönster. Masures traditionella 'D-handtag' i björkträ, i kombination med det blanka bladet, ger dessa knivar ett helt unikt utseende.ulliBlade tillverkat av Micro Carbide pulverstål MC63/liliDamast design/lili101 lager - 63 Rockwell/liliCryodur® värmebehandling för extrem hårdhet/liliSymmetriskt slipad med Honbazuke-teknik/liliTraditionellt D-handtag, björk och rostfritt stål/liliFör finskärning av kött och fisk, portionering av sushi och för vissa handlingar vid filé av stor fisk/li/ul