Introduktion: Varmluftsfritöspapper är vanligtvis tillverkat av silikonbelagt papper, vilket är oljebeständigt, non-stick och värmebeständigt. De flesta silikonbelagda papper på marknaden har en trelagersstruktur: ett baspapper, ett lösningsmedelsskikt och ett silikonoljeskikt. Baspapperet kommer inte i direkt kontakt med mat, och silikonoljeskiktet är livsmedelsklassad silikonolja, som klarar temperaturer upp till 250 grader Celsius, vilket gör det relativt säkert. Den potentiella risken kommer dock främst från lösningsmedelsskiktet, som innehåller polyeten och modifierade polyolefiner. Om produktionsprocessen inte är standardiserad kan det frigöra skadliga ämnen som xylen vid höga temperaturer. Därför är det avgörande att välja produkter från välrenommerade tillverkare.