Denna köttklubba mörar biffar, kycklingfiléer eller fläskkotletter så att de tillagas jämnt och blir mörare att äta. Ena sidan av huvudet har en plan yta för att banka ut köttet, och den andra har en strukturerad yta för att bryta ner sega fibrer före marinering. Huvudet är gjutet i rostfritt stål med tillräcklig tyngd för att en lätt sving ska göra jobbet, och handtaget är utformat för att hålla handleden rak. Den strukturerade ytan är försedd med rundade punkter istället för vassa spikar, så att den mörar utan att riva sönder köttet. Metallen absorberar inte lukt och sköljs ren på några sekunder. Använd den till schnitzel, escalope, biff, kyckling och fläsk, samt för att banka ut fågel före grillning. Placera köttet mellan två ark bakplåtspapper för att hålla ytan ren, arbeta från mitten och utåt, och diska köttklubban för hand innan den torkas. Undvik att slå på ben.