Fyra ålafiskare från den legendariska Ålakusten berättar. De representerar olika generationer och har delvis samma upplevelser, delvis väldigt olika av det ålafiske som en gång var ett av de största i Europa, men som idag är reducerat till en spillra. Tillgången på ål har minskat, och politiska beslut hotar nu den sista existensen av ett helt immateriellt kulturarv, med yrkeskunskaper som ärvts i generationer.

En gång, för inte så länge sedan, fanns det avsättningsmarknader för ål i både Sverige och Tyskland, och med en rad olika produkter som baserades på ål; rökt ål, inkokt ål på burk, rökt ål i olja och ålfärs i tub. Vi hör berättelser från ålakvassarnas och de stora ålproduktfabrikernas tid.

De fyra berättelserna representerar en spännvidd på över etthundra år, och en historisk utveckling på alla plan i socioekonomiska förutsättningar, landskapsbildens förändringar, kulturella sedvänjor, politiska trender, miljöhot, tillgångsutveckling och regelverk.

Det här är Ålakusten. Igår och idag.

ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Häftad
Förlag: Artes Liberales
Språk: Svenska
Omfång: 28 sidor
Upplaga: 1
Mått (bxhxd): 148x210x2 mm
Vikt: 70 gram
Illustrerad: Nej

Streckkod: 9789151970950
SKU: 791672