Kalorifria och rika på mineraler, vitaminer och proteiner gör alger till en fantastisk råvara. Alger har använts i det japanska köket i århundraden och tros vara en av anledningarna till befolkningens långa livslängd. Nu ökar dess popularitet även i det västerländska köket!

Boken innehåller bland annat:

Enkla och goda recept med nori, wakamé, kombu med mera.

Alger är en trendig råvara med hälsofrämjande egenskaper: de sägs ha avgiftande och renande inverkan på våra kroppar.

Alla ingredienser är lätta att hitta även i vanliga mataffärer.

ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Inbunden
Författare: Laure Kié
Översättare: Elsie Formgren, Sten Sundström
Fotograf: Patrice Hauser
Förlag: Pagina
Språk: Svenska
Omfång: 70 sidor
Upplaga: 1
Mått (bxhxd): 195x195x10 mm
Vikt: 350 gram
Illustrerad: Ja

Streckkod: 9789163613371
SKU: 670889