Kvaliteten på råvaran är helt avgörande för slutresultatet på tallriken. Rätt hanterade kan du göra många av våra vanligaste vardagsråvaror till fantastiska smakupplevelser. Särskilt om du vågar laga dem på några nya sätt. Det är utgångspunkten för Henrik Norströms kokbok Åtta råvaror. Den handlar om laxen, gösen, torsken, kycklingen, grisen, lammet, oxen och det vilda. I många läckra variationer. Välj din favorit för dagen och låt dig inspireras till stordåd med hjälp av Henriks erfarenheter som stjärnkock och kritikerhyllad krögare med restaurangerna Lux Dag för Dag, B.A.R. och EAT. Henrik bjuder också på många finurliga tips från proffsköket och sina tankar om en mer hållbar matlagning. En sak till. Det är inte alls särskilt svårt. Men det blir väldigt gott!

ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Inbunden
Författare: Henrik Norström
Illustratör: Jens Fager
Fotograf: Morgan Ekner
Förlag: Sterners Förlag
Språk: Svenska
Omfång: 206 sidor
Upplaga: 1
Mått (bxhxd): 207x275x23 mm
Vikt: 1100 gram
Illustrerad: Ja

Streckkod: 9789197982856
SKU: 670033