Börner V1 är en mandolinskärare för att skiva frukt och grönsaker. Skärtjockleken kan justeras till 3, 5 eller 7 mm, vilket ger flera alternativ för jämna skivor till exempelvis sallader, garnering och tillagade rätter. Skäraren är tillverkad av rostfritt stål och har korrosionsbeständiga egenskaper. En säkerhetshållare ingår för användning vid skärning. Den röda färgen gör redskapet lätt att känna igen bland köksredskapen.