Den kommersiella handmixern är ett kraftfullt verktyg som är utformat för intensiv användning i gastronomiska kök. Den borstlösa motorn med en effekt på 750 W ger hög arbetskomfort, stabila varvtal och lång hållbarhet, även vid frekvent användning. Apparaten är utmärkt för att tillaga krämiga soppor, såser, grönsaks- och fruktmos samt olika emulsioner.

Den robusta konstruktionen och genomtänkta tekniska lösningar underlättar den dagliga hanteringen. Den 377 mm långa armen möjliggör bekväm mixning direkt i kastruller och gastronomiska behållare, medan den steglösa hastighetsregleringen gör att du kan anpassa arbetsparametrarna till typen av ingredienser som bearbetas.

Viktigaste funktioner och egenskaper:

• Den borstlösa motorn på 750 W ger hög effektivitet, minskad slitage på slitdelar och längre livslängd för apparaten
• Hastighetsintervallet 3000-12000 rpm möjliggör exakt anpassning av varvtalen till produktens konsistens
• Maximalt vridmoment på 3 Nm möjliggör effektiv klippning även hårdare ingredienser
• Mixarmen med en längd på 377 mm underlättar arbetet i djupa behållare och stora kastruller
• Axel och kniv av rostfritt stål 304 garanterar korrosionsbeständighet och säker kontakt med livsmedel
• Skal av slitstarkt PA6-material ökar motståndskraften mot mekaniska skador
• Strömbrytare lås ökar arbetssäkerheten och minskar risken för oavsiktlig aktivering
• Steglös hastighetsreglering möjliggör kontroll över strukturen och slätheten på de tillagade rätterna
• Skyddsgrad IP20 skyddar apparaten mot inträngning av fasta kroppar med en diameter på mer än 12,5 mm
• Nätkabel på 1,5 m ger rörelsefrihet vid arbetsplatsen
• Vikt 3,1 kg (skal 2,2 kg och arm 0,9 kg) stabiliserar apparaten under drift och minskar vibrationer
• Spänning 220-240 V vägguttag, 50/60 Hz möjliggör anslutning till ett standardnät

För mixern kan olika, separat tillgängliga tillbehör monteras:

• Mixarm YATO YG-03001 (377 mm), YG-03002 (450 mm), YG-03003 (530 mm)
• Visp YG-03004

Användning av tillbehören:

• Mixarmen används för att hacka grönsaker och frukt, tillaga såser samt blanda soppor och krämer direkt i behållaren
• Vispen möjliggör vispning av äggvita, grädde samt blandning av lätta, flytande degar