Chokladikum är en ny samling med pralinrecept från Nora Chokladskola. Alla instruktioner i boken är klimatsmarta. Gör praliner av hantverkschoklad från nio olika svenska tillverkare, testa på växtfärgning eller framställ fikapraliner inspirerande av klassiska bakverk. Boken rymmer både enkla recept som inte kräver termometer eller pralinform och lite svårare tekniker. Pralinerna blir veganska samt alkoholfria och kan göras glutenfria. Ingela Svedbro har även skrivit Grundbok i pralintillverkning.

ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Inbunden
Författare: Ingela Svedbro
Fotograf: Ingela Svedbro, Marcus Granbom
Förlag: Nora Chokladskola AB
Språk: Svenska
Omfång: 96 sidor
Upplaga: 1
Mått (bxhxd): 225x255x14 mm
Vikt: 593 gram
Illustrerad: Ja

Streckkod: 9789152749111
SKU: 771183