Smält choklad, ost och mjölk jämnt och effektivt med denna professionella chokladsmältare med två separata behållare. Vattenbadsteknik, exakt temperaturkontroll och rostfri konstruktion gör den idealisk för caféer, bagerier, restauranger och bufféer.

Jämn temperatur
Precisionsstyrningen känner av temperaturen i realtid och justerar värmen automatiskt. Det minskar risken för vidbränning och klumpar, så att resultatet förblir jämnt och krämigt även vid långvarig användning.

Skonsam vattenbadsteknik
Vattenbadet och de U-formade värmerören fördelar värmen från kanterna mot mitten. Funktionen för låg vattennivå samt skydd mot torrkokning bidrar till säker och tillförlitlig drift under intensiva arbetspass.

Två separata behållare
De två sektionerna kan användas för olika typer av choklad eller andra ingredienser samtidigt. Det ger flexibel servering och gör det enklare att hantera flera beställningar under rusningstid.

Robust och lätt att rengöra
De rostfria innerbehållarna tål hög värme och är utformade för frekvent användning i professionella kök. Den löstagbara konstruktionen gör rengöringen snabb och smidig.

Detta ingår

• 1 chokladsmältare
• 2 behållare med kapacitet för 1/6 GN

Specifikationer

• Kapacitet: 2 × 1/6 GN, totalt cirka 4 kg
• Temperaturintervall: 30–85 °C
• Effekt: 800 W
• Uppvärmning: vattenbad
• Material: SUS201 rostfritt stål
• Mått: 200 × 370 × 210 mm
• Nettovikt: 3,5 kg
• Användning: choklad, ost och mjölk