De Buyer Mineral B Element Rustic Stekpanna är en robust stekpanna i kolstål på 28 cm, konstruerad för exceptionell högvärme-stekning och fritering. Med höga utsvängda sidor och en skyddande yta av naturligt bivax ger den en evig livslängd och bygger upp en autentisk non-stick patina över tid. Tillverkad av premium, tungt kolstål, erbjuder De Buyer Mineral B Element 28 cm rustik stekpanna termisk konduktivitet av professionell kvalitet och enastående respons på temperaturjusteringar. Den når optimala stektemperaturer snabbt, vilket skapar perfekt karamelliserade ytor på kött och krispiga texturer på grönsaker samtidigt som den förseglar viktiga smaker och juicer. Pannan levereras förbehandlad med en 100 % naturlig, kemikaliefri ekologisk bivaxyta. Denna skyddande beläggning skyddar mot oxidation under transport och förvaring samtidigt som den underlättar den initiala inbränningsprocessen. Vaxskiktet bidrar till att skapa grunden för en hållbar, helt naturlig non-stick-yta. Denna lantliga panna är designad i traditionell fransk Lyonnaise-stil och har höga, böjda sidor med ett djup på 8,7 cm. Den djupa kapaciteten förhindrar fettstänk på din spishäll och rymmer enkelt generösa portioner av ugnsrostad potatis, blandade grönsaker eller wokrätter. Med fortsatt användning och inbränning mörknar pannan och utvecklar en extremt slät, kemikaliefri non-stick-patina som förbättrar prestandan över tid. Eftersom kolstål är naturligt robust och icke-poröst jämfört med gjutjärn, tål det säkert köksredskap av metall utan att skada matlagningsytan. Konstruerad för mångsidig köksanvändning är pannan kompatibel med alla spishällar, inklusive gas, keramik, el och induktion, och kan användas i konventionella ugnar upp till 200 °C under korta perioder. Underhållet är enkelt, kräver skonsam handtvätt med varmt vatten följt av omedelbar torkning och lätt inoljning för att bibehålla den inbrända ytan. Material: Kolstål Toppens ytterdiameter: 28 cm Bottenbasens diameter: 20 cm Sidohöjd: 8,7 cm Plåttjocklek: 2,5 mm Ytbehandling: Ekologisk bivaxförbehandling Kompatibilitet med spishällar: Induktion, gas, keramik, el, förseglad platta Lämplighet för ugn: Ugnssäker upp till 200 °C (max 10 minuter) Kompatibilitet med redskap: Säker att använda med metallredskap Underhåll: Endast handdisk (ej diskmaskinssäker) Ursprung: Tillverkad i Frankrike