-24 %

Det Vilda Smörgåsbordet (Bok / Halvklotband)

Name: Det Vilda Smörgåsbordet (Bok / Halvklotband)
SKU: 776702
Price: 279 SEK
Availability: InStock

279 kr

Tidigare lägsta pris:

369 kr

Få kvar

Tis, 15 sep - mån, 21 sep

Säker betalning

14-dagars öppet köp

Säljs och levereras av

Ginza

Produktbeskrivning

Vinnare av Måltidsakademins pris 2023 i kategorin: "À la Carte - Best Chef Books" samt

3:e plats iGourmand Cookbook Awards 2023 i kategorin Best Photography!

Smörgåsbord är lika med fest!

I boken "Det vilda smörgåsbordet" bjuder mästerkockarna Gert Klötzke och Niclas Wahlström på viltbuffé. Här finns mängder av recept på allt det goda från skog och sjö, som grönsaker, svamp och bär ur den svenska floran och fisk från insjöar och Östersjön. Alla sorters viltkött tillagas på en mängd sätt för att ta tillvara så mycket som möjligt av viltet. Mer klimatsmart kan det inte bli, än att använda våra fantastiska lokala råvaror.

Kockarna delar också sina bästa tips på hur man saltar, gravar och röker mat, beskriver hur man gör korv och paté eller lägger in sill och ger förslag på rätter för de olika turerna på ett smörgåsbord.

Bjud på en handfull smårätter eller duka upp till kalas. Välkommen till ett vilt smörgåsbord - med guldkant!

ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Halvklotband
Författare: Gert Klötzke, Niclas Wahlström, Per Erik Berglund
Fotograf: Per Erik Berglund
Förlag: Max Ström
Språk: Svenska
Omfång: 192 sidor
Mått (bxhxd): 202x270x25 mm
Vikt: 912 gram
Illustrerad: Nej

Streckkod: 9789171265883
SKU: 776702

Vikt

912

Artikel.nr.

17cc295c-8e0f-5fc6-a4fb-1d4e8f126b21

Egenskaper
Slag	Koka
Språkversion	Svenska
Skrivet av	Gert Klötzke, Niclas Wahlström Per Erik Berglund
Antal sidor	192 sidor
Släpp datum	07/11/2023

Klassificering
International Standard Book Number (ISBN)	9789171265883

Vikt & dimension
Bredd	202 mm
Djup	270 mm
Höjd	25 mm
Vikt	912 g