När Giancarlo Caldesi diagnostiserades med typ 2-diabetes 2012 gick han över till lågkolhydratkost, vilket förändrade både hans och hela familjens hälsa. Dessutom gick han ner 25 kilo. I dagsläget har sjukdomen gått tillbaka.

Tillsammans med näringsfysiologen Jenny Phillips visar Giancarlo och hans fru Katie hur du kan lägga om kosten med hjälp av enkla lågkolhydratrecept och okomplicerade ingredienser. Mat som mättar men inte lägger sig runt midjan! Du kan fortfarande äta gamla favoriter som biff och pommes, men även upptäcka nya. Varför inte testa indisk butter chicken eller läckra fiskpaket, till och med varm chokladkräm och kaneläpplen med konjak och vispad vaniljgrädde finns med bland recepten!

Katie och Giancarlo Caldesi äger restaurangerna Caldesi i Marylebone, London och Caldesi in Campagna i Bray samt den italienska matlagningsskolan La Cucina Caldesi.

ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Inbunden
Författare: Katie & Giancarlo Caldesi
Översättare: Sandra Medin
Förlag: Tukan Förlag
Språk: Svenska
Omfång: 208 sidor
Upplaga: 1
Mått (bxhxd): 199x243x21 mm
Vikt: 832 gram
Illustrerad: Ja

Streckkod: 9789180386678
SKU: 805044