Läkaren och biokemisten Cate Shanahan, M.D. undersökte dieter runt om i världen som är kända för att hjälpa människor att leva längre och hälsosammare liv – dieter som Medelhavsdieten, Okinawa och \"Blå zoner\" – och identifierade de fyra vanliga näringsvanorna, utvecklade under årtusenden, som ofelbart producerar starka, friska, intelligenta barn och aktiva, vitala äldre, generation efter generation. Dessa fyra näringsstrategier – färsk mat, fermenterad och groddad mat, kött tillagat på ben och organmat – utgör grunden för vad Dr. Cate kallar \"Den mänskliga dieten\". Med utgångspunkt i sin erfarenhet som elitidrottare som använde traditionell mat för att bota sina egna försvagande skador, och genom att kombinera sin forskning med de senaste upptäckterna inom epigenetik, visar Dr. Cate hur alla kalorier inte är skapade lika; mat är information som styr vår celltillväxt. Vår familjehistoria avgör inte vårt öde: vad du äter och hur du lever kan förändra ditt DNA på sätt som påverkar din hälsa och dina framtida barns hälsa. Djup näring erbjuder en föreskrivande plan för hur vem som helst kan börja äta Den mänskliga dieten för att: *Förbättra humöret *Eliminera sug och behovet av att småäta *Öka fertiliteten och få friskare barn *Skärpa kognitionen och minnet *Eliminera allergier och sjukdomar *Bygga starkare ben och leder *Få yngre, slätare hud Djup näring skär igenom dagens kultur av motstridiga näringsideologier och visar hur våra förfäders vanor kan hjälpa oss att leva längre, hälsosammare och mer vitala liv.