Aromatiska torkade svampar, traditionellt tillverkade

Efter många förfrågningar från våra kunder om aromatiska torkade svampar har vi introducerat torkade lagersoppor. Vi använder dem även i vår restaurang. Svamparna torkas vid måttliga temperaturer och behåller sin unika arom och smak. De frigör sedan denna smak i de rätter du tillagar. De torkade svampar vi erbjuder är ett säkert tillskott till rätter. De tillagas traditionellt. Torkade lagersoppor finns i vakuumförseglade förpackningar, så att de behåller sin fulla smak och inte försämras. Efter öppnandet rekommenderar vi att förvara torkade svampar i en tätt försluten behållare, fri från fukt. Torkade svampar finns i portioner om 30 g.

Torkade röda svampar - en idealisk ingrediens för många rätter

I det polska köket används torkade svampar i många rätter. Först och främst kan de användas för att tillaga en aromatisk sås som kommer att glädja älskare av traditionella smaker med sin arom. Dessutom är torkade röda svampar ett utmärkt tillskott till soppor, som traditionell żurek (sur rågsoppa) eller julröd borsjtj. Du kan också använda torkade svampar i olika fyllningar, som pierogi (dumplings) eller julaftonsdumplings (uszka). Väl torkade svampar ger smak åt rostat och stuvat kött. De passar även till andra rätter, som till exempel nudlar.

Se varför våra torkade svampar är unika

Alla torkade lagersoppor vi erbjuder kommer från noggrant utvalda källor. De samlades in i lokala skogar, så de är fria från kontaminering. Varje sats är bekräftad att vara arttrogen – det finns ingen risk att innehålla torkade svampar av en annan typ. Våra aromatiska svampar torkas naturligt, vid en måttlig temperatur, vilket gör att de behåller sina egenskaper. De frigör sin arom och smak under vidare bearbetning. Torkade svampar är inte bara aromatiska utan också hälsosamma. Dessa torkade lagersoppor innehåller en betydande mängd kalium, vilket stödjer hjärtfunktionen. Dessutom är torkade svampar också en källa till andra näringsämnen, såsom B-vitaminer. Av denna anledning är torkade svampar värda att lägga till i din kost som en extra ingrediens.