Deep27 – historien om tillkomsten Modell Deep27 utvecklades som en vidareutveckling av konceptet för Deep45-dripparen, vars konstruktion baserades på en avsmalnande bottenvinkel på 45°. Denna lösning ökade filtreringseffektiviteten och fungerade utmärkt för att brygga från 3 till 7 koppar kaffe, men säkerställde inte optimala förhållanden för en enskild portion. Växande intresse för att brygga en kopp kaffe och många röster från kaffegemenskapen i Japan och andra länder blev drivkraften för att skapa en ny lösning. Som svar skapades CAFEC Deep27 – en drippare designad för maximal extraktionskontroll, djup filtrering och en full smakprofil i en portion kaffe. Hela systemet kompletteras av det dedikerade Abaca+ Deep27-papperfiltret, som stöder snabb, jämn och stabil vattenflöde under bryggningen. Varför Deep27? Designprocessen för Deep27-dripparen tog över 5 år och omfattade hundratals tester och analyser. Målet var att utveckla den idealiska vinkeln för dripparen för alternativ bryggning av en enskild kopp kaffe. Två nyckelelement visade sig vara: Lämpligt filterlager En portion nymalen kaffe skapar ett optimalt filterlager som möjliggör jämn extraktion och stabila resultat i varje kopp. Ideal extraktionshastighet CAFEC Tempo för vattenpåsättning och hastigheten för kaffeutflöde var precist balanserade, vilket möjliggör extraktion av arom, sötma och klarhet utan oönskad beska. Resultatet av års forskning var utvecklingen av en 27° vinkel, som möjliggör en tydligt rikare, sötare och mer komplex smak i en kopp kaffe.