DRYPANDE HELA DAGEN VARJE DAG MEXIKO (SPECIALKAFFE)

Hej!

Här hittar du specialbönor av hög kvalitet från Mexiko, rostade med alternativa bryggmetoder i åtanke.

Kaffet kommer från Chiapas-regionen och producerades av Muxbal Estate, en familjeägd gård belägen precis vid gränsen till Guatemala. Gården ligger i Sierra Madre-bergskedjan, som är rik på vulkanisk jord på hög höjd, vilket ger idealiska förhållanden för kaffeproduktion. Gården har cirka 230 hektar mark, varav hälften odlas med kaffe. Den andra hälften är ett skyddat ekologiskt reservat fullt av regnskog, flora och fauna.

Drippin All Day Everyday Mexico är vårt förslag på en daglig dryck till ett rimligt pris. Kaffet fick 86 poäng enligt SCA (Specialty Coffee Association) betygslista.

Bönorna kommer från den senaste skörden och dess smak och arom beskrivs bäst med orden: valnöt, rörsocker, röda druvor, lime

BRYGGREKOMMENDATION: 6,5 G / 100 ml, Dropp v60 02, vattentemperatur: 95 grader C, 25 klick, bryggtid: 3 - 4 min/600 ml, vatten: Żywiecki-kristallen.