Mitsouko skapades av Jacques Guerlain 1919 och får sitt namn från Mitsouko, huvudkaraktären i den romantiska romanen "La Bataille". Flaskan påminner om en annan parfym från Guerlain, "Heure Bleue". Sedan sin skapelse har den uppfattats som en symbol för slutet av första världskriget. Dess sammansättning, som inkluderar bergamott, persika, jasmin, majros, kanel, ekmossa, vetiver och trä, ger Mitsouko en elegans och balans som är representativ för stilen på 1920-talet i Europa.