Att laga enkel mat innebär att man inte använder sig av en massa avancerade tekniker eller specialutrustning. Att laga god enkel mat betyder att man inte tar några genvägar och bara använder de bästa råvarorna man kan hitta och har råd med. Mat ska vara god men behöver inte vara krånglig. Boken innehåller ett 60-tal recept indelade i tilltugg, smårätter, varmrätter, efterrätter och skafferi. Det är rätter som kronärtskocka med senapsvinägrett, svartkålssallad med pecorino och rostad mandel, spalla med persika och vit sparris, pizza med olika topping, la tagliata, strozzapreti, kouign amann och mandeltarte. Maten är ofta lätt och elegant, och är typisk modern vinbarsmat. Detta är en ompaketerad utgåva av boken som gavs ut 2016.

Olle T Cellton är uppvuxen i Malmö och har jobbat i kök sen tonåren. Han har arbetat i bland annat London och San Francisco innan han tillsammans med sina vänner öppnade den hyllande restaurangen Babette i Stockholm.

ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Inbunden
Författare: Olle T. Cellton
Fotograf: Fredrik Skogkvist
Förlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur
Språk: Svenska
Omfång: 167 sidor
Upplaga: 1
Mått (bxhxd): 175x250x21 mm
Vikt: 612 gram
Illustrerad: Ja
Serie: Natur & Kulturs receptsamling 1

Streckkod: 9789127183704
SKU: 772863