Produktkvalitet:

Trådar för kallskuret är en integrerad del av produktionen och beredningen av olika typer av kallskuret, och kännetecknas av sin vita färg och höga kvalitet.

Trådarna är tunnare än vanliga trådar, så de lämnar färre spår på produkten.

Trådar för kallskuret används för att knyta och forma kallskuret och rullader för bakning.

Fuktbeständiga.

Naturliga material möjliggör värmebehandling av kött (upp till 240°C) utan att förändra arom och smak.

Tråden är hållbar, köttet kan hängas på en krok.

Trådar för kallskuret påverkar inte kvaliteten eller smaken på kalla charkuteriprodukter negativt.

Trådar för kallskuret kan användas för:

• matlagning,
• bakning,
• rökning,
• konservering,
• handknytning av kött.

Förvaring:

Förvaras torrt vid en temperatur under 25°C, i en tätt sluten behållare.

Används även för att slå in presenter eller fläta makramé.

Tjocklek ca 1,3 mm