Fisk: Recept, vett och värt att veta innehåller över sjuttio recept på olika sorters fisk i alla dess former, från vardagsklassiker till festmat. Utöver den omfattande receptdelen finns fakta om våra bästa matfiskar och råd om rensning, hantering och förvaring av fisk. Du får också lära dig om fiske och hållbarhet och vad du ska tänka på när du köper fisk.

Boken är skapad av Nils Molinder, en av våra mest namnkunniga fiskhandlare, krögare och kockar, och är en del i en serie om havets läckerheter.

ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Inbunden
Författare: Nils Molinder
Fotograf: Charlotte Gawell
Förlag: Bokförlaget Arena
Språk: Svenska
Omfång: 224 sidor
Mått (bxhxd): 150x209x20 mm
Vikt: 530 gram
Illustrerad: Ja

Streckkod: 9789178435937
SKU: 785233