UNIVERSAL är en serie solida, klassiska, universella knivar för många applikationer. Gjord i Spanien. Blad tillverkade av innovativt, martensitiskt NITRUM® rostfritt stål med ökad hårdhet och korrosionsbeständighet. Smidd av ett stycke stål. Perfekt balanserade handtag av POM - direkt anslutna till stiftet med nitar i rostfritt stål. BACTIPROOF SILVER®-beläggning på handtagen minskar ansamlingen av bakterier till ett minimum. Ökat motstånd mot höga temperaturer. Hårdhet: ca 55HRC. Tål diskmaskin, men handdisk rekommenderas. NSF certifierad Fish Cleaver, UNIVERSAL Series från Arcos är en kniv i japansk stil, perfekt för att skära stora bitar av fisk. Den är tillverkad av innovativt, patenterat rostfritt stål, tack vare vilket det tack vare sin höga hårdhet och korrosionsbeständighet. Den kännetecknas också av hög användarkomfort - handtaget är perfekt balanserat. En kniv i japansk stil, perfekt för att skära stora bitar av fisk.