Fläsktarmar 28/30 10m på en remsa för Podwawelska, vanliga, schlesiska, lantkorvar etc. Perfekt för att göra kallskuret rökt, ångkokt, tillagat och mognat direkt från Tillverkare Jelux Polska

Naturliga fläsktarmar i kaliber 28/30 ex i korta längder, speciellt tillagade för kunden för superenkel hemmaproduktion genom att lägga dem på strimlor.

Naturliga tarmar som tillagas på detta sätt gör att kunden kan lägga tarmen på fyllningstratten utan problem.

De är idealiska för produktion av hemgjorda produkter. Utformad för Podwawelska, vanliga, schlesiska, lantkorvar etc. Perfekt för rökt, skållat, tillagat och mognande kött, direkt från tillverkaren jelux Polska.

Fördelar med att använda produkten på en remsa:

• förenklad procedur för applicering på tratten
• 100 % användning av naturliga hölje
• sparar tid i köttproduktionsprocessen

Förberedelse av tarmarna före fyllning

Före användning, ta ut tarmarna från nätet men ta inte bort dem från remsan.

Skölj noggrant under rinnande vatten för att ta bort salt, på utsidan och genom mitten av remsan, blötlägg sedan tarmarna på remsan i cirka två timmar i vatten som inte överstiger 35 grader C.

Efter denna tid ska naturhöljet glida fritt längs remsan som det placeras på.

I nästa steg, placera änden av remsan med höljet på tratten på stopparen med lämplig diameter vald för naturhöljets kaliber och ta bort/dra ut remsan med en handrörelse mot stopparen. Vi knyter fast tarmen som placerats på fyllningstratten i spetsen och vi kan börja fylla med fyllningen.

förvaring av tarmarna EFTER öppning:

Torka de sköljda tarmarna med en pappershandduk, blanda dem sedan med en riklig mängd salt och lägg dem i en burk, stäng den ordentligt. I denna form kan tarmarna lagras i upp till 2 år.

Företaget jelux polska har tilldelats ett flertal utmärkelser och internationella certifikat, vilket bekräftar att våra produkter är bland de mest attraktiva på marknaden.