Träflis används som träersättning i rökningsprocessen. Råmaterialet för deras produktion är trä som kommer från ekologiskt rena skogsområden som förvaltas av statsskogarna. De är fria från impregnerings- och konserveringsmedel, innehåller inte dammfraktioner och har optimal vattenhalt.

Flisen torkas vid höga temperaturer, vilket gör att den förblir fri från svamp, mögel och mikroorganismer. Våra träflis är rena, noggrant sorterade och har positiva omdömen från Institutet för kött- och fettindustrin, Nationella hygieninstitutet och Nationella sanitära institutet.

Träfliset vi erbjuder är universellt, perfekt för alla typer av rökeri och garanterar en unik smak och arom av rökt kött, fisk och ostar.

Hur påverkar träflis rökta produkter?

• Bok – ger en gyllengul färg
• Al – ger en mörkgul till brun färg (beroende på röktiden)
• Ek – ger färg Brunt
• Körsbär – ger en mörkbrun färg
• Äpple – ger en mörkbrun färg
• Päron – ger en rödvinfärg
• Plommon – ger en gyllenbrun färg med glans
• Al / Äpple – en 50/50 blandning av två typer av flis
• Lönn – gyllengul färg och en söt eftersmak

Kunder som precis har börjat sitt rökäventyr frågar oss ofta vilka flisor vi ska använda till vilken typ av produkt?

Preferenser gällande smak, lukt eller färg på rätter är en individuell fråga, så - i motsats till populära åsikter som kan hittas på internet - råder vi dig att testa olika kombinationer själv och välja den bästa för dig själv. lösning.

Lek med smaken, lukten, färgen, var inte rädd för att experimentera!

​​​​ PRAKTISK FÖRPACKNING

Våra träflis är förpackade i täta, solida, starka PVC-behållare som kan öppnas och stängas flera gånger, vilket eliminerar förlusten av spillda flis och ger en flera månaders produktkvalitetsgaranti.

Den tätt förslutna förpackningen gör att du kan förvara torra träflis även i ogynnsamt väder förhållanden, till exempel om ditt rökeri är placerat utomhus.

Efter att ha använt träflisen kan lådan fortfarande användas som praktisk förpackning för transport eller förvaring av olika produkter. Det är ett användbart föremål i varje hushåll, kolonilott eller trädgård.

Du kan också hitta träflis i andra kapaciteter och förpackningstyper i våra andra auktioner.