Från brasserie till franskt lantkök är en bok som frossar i den franska maten. Oavsett om man vill bjuda på en lyxig romantisk middag med vita dukar och levande ljus eller en enkel middag med rustik känsla så finns recepten här. Boken är vackert illustrerad och ger även lite bakgrundshistoria till den nu så populära brasseriekulturen. Kocken Marco Baudone har lång erfarenhet i restaurangköket från Gualtiero Marchesi i Milano, Guy Savoy i Paris till Operakällaren och Riche. Han öppnade den italienska restaurangen Locanda och har drivit Brasserie Le Rouge i Stockholm. I skrivande stund driver han Kornhamnstorg no 53.

ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Inbunden
Författare: Marco Baudone
Fotograf: Jimmy Hansen, Linda Lundgren, Linda Lundgren
Förlag: Nygren & Nygren
Språk: Svenska
Omfång: 224 sidor
Upplaga: 1
Mått (bxhxd): 210x267x28 mm
Vikt: 1100 gram
Illustrerad: Ja

Streckkod: 9789186623562
SKU: 669021