Liofiliserade tranbär i form av hela halvbitar är en naturlig fruktkoncentrat med intensiv, tydligt syrlig smak och karakteristisk arom. Genom liofiliseringsprocessen behåller tranbären sin struktur, sprödhet och höga innehåll av näringsämnen, och deras smak är mer koncentrerad än färska bär direkt från trädgården eller fältet.

Halvbitar av tranbär passar utmärkt både som ingrediens i maträtter och som en smakfull tillsats till både söta och kryddiga rätter.

Vad är liofilisering och varför är det så effektivt?

Liofilisering är en process för att torka frukter i låg temperatur, vilket bevarar deras naturliga egenskaper, smak och näringsvärden. Detta gör att tranbären förblir lätta, spröda och knapriga, samtidigt som de är hållbara och bekväma att förvara, utan behov av konserveringsmedel.

Varför liofiliserade tranbär från Green Touch?

• 100% naturligt - endast frukt
• full smak och arom
• intensiv, naturligt syrlig karaktär
• långvarig fräschör utan konserveringsmedel
• högsta kvalitet på råvaran

förpackning: 20 g

Hur är produkten förpackad?

Liofiliserade tranbär förpackas i en metalliserad doypack-påse, hermetiskt försluten, med praktiskt draglås. Sådan förpackning skyddar produkten mot fukt och aromförlust samt möjliggör upprepade öppningar och stängningar utan försämring av kvaliteten.

Näringsvärde per 100 g:

• energivärde: 1381 kJ / 330 kcal
• fett: 3,3 g
• varav mättat fett: <0,1 g
• kolhydrater: 55 g
• varav sockerarter: 29 g
• fiber: 34 g
• protein: 2,9 g
• salt: 0,05 g

En kraftig accent till många rätter

Halvbitar av liofiliserade tranbär från Green Touch är det perfekta sättet att lägga till smakkontrast och färg till dina rätter. De fungerar utmärkt både i huvudrätter och i desserter, och ger dem karaktär.

• perfekta till havregrynsgröt, yoghurt, dessert, sallader, bakverk, te och hemgjorda blandningar

Sallad med lambssallad, nötter och liofiliserade tranbär

Ingredienser:

• 2 kopp lambssallad
• 1/4 kopp liofiliserade tranbär (halvbitar)
• 1/4 kopp mixade nötter (t.ex. valnötter, pekannötter)
• 1/4 kopp getost eller fetaost, krossad
• 2 msk olivolja
• 1 msk balsamvinäger
• salt och peppar efter smak

Förberedelse:

• i en stor skål, placera lambssallad
• lägg till liofiliserade tranbär, nötter och ost
• i en separat skål, blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar
• häll dressingen över salladen och blanda försiktigt
• servera omedelbart