*bilder för illustration visar halva krusbär, men den erbjudna fraktionen är hela krusbär

Liofiliserade krusbär i form av hela halvor är en naturlig fruktkoncentrat med en tydlig, lätt syrlig smak och en färsk, fruktig arom. Tack vare liofiliseringsprocessen behåller krusbären sin struktur, knapphet och höga innehåll av näringsämnen, och dess smak är mer intensiv och koncentrerad än färska frukter direkt från busken.

Hela halvor av liofiliserade krusbär fungerar utmärkt som tillbehör till bakverk, desserter och rätter där smakkontrast och intressant fruktform är viktiga.

Vad är liofilisering och varför är det så effektivt?

Liofilisering är en process för att torka frukter i låg temperatur, som bevarar deras naturliga egenskaper, smak och näringsvärden. Tack vare detta förblir krusbären lätta, sköra och knapriga, samtidigt som de är hållbara och bekväma att förvara, utan behov av konserveringsmedel.

Varför liofiliserade krusbär Green Touch?

• 100% naturligt - endast frukter
• full smak och arom
• karaktäristisk, lätt syrlig profil av krusbär
• bekväm form av hela halvor
• långvarig färskhet utan konserveringsmedel
• högsta kvalitet på råvaran

förpackning: 50 g

Hur är produkten förpackad?

Liofiliserade krusbär förpackas i en metalliserad påse av typen doypack, hermetiskt försluten, med praktiskt draglås. Sådan förpackning skyddar produkten mot fukt och aromförlust samt möjliggör upprepade öppnande och stängande utan försämring av kvaliteten.

Näringsvärde per 100 g:

• energivärde: 1339 kJ / 320 kcal
• fett: 4,7 g
• varav mättat fett: <0,1 g
• kolhydrater: 48 g
• varav socker: 48 g
• fiber: 33 g
• protein: 7,0 g
• salt: 0,02 g

Kraftig fruktig accent

Halvor av liofiliserade krusbär Green Touch är ett intressant tillbehör till rätter där du vill bryta söthet med en mild syrlighet. Frukterna behåller formen väl och utmärker sig både i smak och utseende.

• ideal till bakverk, kakor, desserter, havregrynsgröt, yoghurt och hemmagjorda blandningar

Kakor med liofiliserade krusbär

Ingredienser:

• 1 kopp vetemjöl
• 1/2 kopp socker
• 1/2 kopp mjukt smör
• 1 ägg
• 1/2 tsk bakpulver
• 1/4 tsk salt
• 1/2 kopp liofiliserade krusbär (hela halvor)

Förberedelse:

• värm ugnen till 180°C
• blanda mjöl, bakpulver och salt
• vispa smör med socker, tillsätt ägg och bland
• kombinera torra och våta ingredienser
• försiktigt blanda i liofiliserade krusbär
• lägg portioner av deg på en bakplåt med papper
• baka 10–12 minuter till lätt brunfärgning
• kyla innan servering