Frystorkad björnbär i form av hela bär är en naturlig koncentrat med djup, intensiv smak och en karakteristisk, lätt skogsaktig arom. Tack vare frystorkningsprocessen behåller björnbären sin naturliga struktur, färg och höga innehåll av näringsämnen, och deras smak är mer uttrycksfull och koncentrerad än färska bär direkt från trädgården eller fältet.

Hela frystorkade björnbär fungerar utmärkt både som dekorativt tillbehör till maträtter och som ingrediens i desser, frukostar och söta snacks.

Vad är frystorkning och varför är det så effektivt?

Frystorkning är en process för att torka frukter i låg temperatur som låter dem behålla sina naturliga egenskaper, smak och näringsvärden. Tack vare detta förblir björnbären lätta, krispiga och knapriga, samtidigt som de är hållbara och bekväma att förvara, utan behov av tillsatta konserveringsmedel.

Varför frystorkad björnbär Green Touch?

• 100% naturligt - endast bär
• full smak och arom
• intensiv, naturlig karaktär av björnbär
• långvarig färskhet utan konserveringsmedel
• högsta kvalitet på råvaran

förpackning: 20 g

Hur är produkten förpackad?

Frystorkade björnbär packar vi i en metalliserad påse av typen doypack, hermetiskt försluten, med praktiskt draglås. Sådan förpackning skyddar produkten mot fukt och aromförlust samt möjliggör upprepade öppnande och stängande utan försämring av kvaliteten.

Näringsvärde per 100 g:

• energivärde: 1326 kJ / 318 kcal
• fett: 3,9 g
• varav mättade fettsyror: <0,1 g
• kolhydrater: 81 g
• varav sockerarter: 39 g
• fiber: 42 g
• protein: 11 g
• salt: 0,02 g

Uttrycksfull smak och effektiv form

Hela frystorkade björnbär Green Touch är det idealva valet när både smak och utseendet på maträtten räknas. Den bevarade formen av bären gör att björnbären presenterar sig utmärkt som dekoration i desser och bakverk, samtidigt som de ger en intensiv fruktig accent.

• perfekta till yoghurt, havregrynsgröt, desser, glass, bakverk, mousser och hemmagjorda blandningar

Chokladbitar med frystorkade björnbär

Ingredienser:

• 200 g mörk choklad (min. 70% kakaoinnehåll)
• 100 g frystorkade björnbär
• 50 g mandelflingor
• 1 matsked kokosolja
• en nypa havssalt

Förberedelse:

• smält chokladen i vattenbad, tillsätt kokosolja
• ta av värmen och blanda försiktigt i de flesta björnbären samt mandelflingorna
• kläd formen med bakplåtspapper och häll i chokladmassan
• dryssa över de återstående björnbären och en nypa salt
• ställ i kylen i minst 2 timmar
• när den har stelnat skär du upp den i bitar