Frystorkade björnbär i form av hela frukter är en naturlig koncentrat med djup, intensiv smak och en karakteristisk, lätt skogsarom. Genom frystorkningsprocessen behåller björnbären sin naturliga struktur, färg och höga innehåll av näringsämnen, och deras smak är mer uttrycksfull och koncentrerad än färska frukter direkt från trädgården eller fältet.

Hela frystorkade björnbär fungerar utmärkt både som dekorativt tillbehör till maträtter och som ingrediens i desser, frukostar och söta snacks.

Vad är frystorkning och varför är det så effektivt?

Frystorkning är en process för att torka frukter i låg temperatur, som låter dem behålla sina naturliga egenskaper, smak och näringsvärden. På så sätt förblir björnbären lätta, krispiga och knapriga, samtidigt som de är hållbara och bekväma att förvara, utan behov av konserveringsmedel.

Varför frystorkade björnbär Green Touch?

• 100% naturligt - bara frukter
• full smak och arom
• intensiv, naturlig karaktär av björnbär
• långvarig fräshet utan konserveringsmedel
• högsta kvalitet på råvaran

förpackning: 200 g

Hur är produkten förpackad?

Frystorkade björnbär packar vi i en metalliserad doypack-påse, hermetiskt försluten, med praktiskt draglås. Sådan förpackning skyddar produkten mot fukt och aromförlust samt möjliggör upprepade öppningar och stängningar utan försämring av kvaliteten.

Näringsvärde per 100 g:

• energivärde: 1326 kJ / 318 kcal
• fett: 3,9 g
• varav mättat fett: <0,1 g
• kolhydrater: 81 g
• varav socker: 39 g
• fiber: 42 g
• protein: 11 g
• salt: 0,02 g

Kraftig smak och effektfull form

Hela frystorkade björnbär Green Touch är det idealiska valet när både smak och utseende på maträtten är viktigt. Den bevarade fruktformen gör att björnbären presenterar sig utmärkt som dekoration på desser och bakverk, samtidigt som de ger en intensiv fruktig accent.

• perfekta för yoghurt, havregrynsgröt, desser, glass, bakverk, mousser och hemgjorda blandningar

Chokladbitar med frystorkade björnbär

Ingredienser:

• 200 g mörk choklad (min. 70% kakaomassa)
• 100 g frystorkade björnbär
• 50 g mandelflingor
• 1 matsked kokosolja
• en nypa havssalt

Förberedelse:

• smält chokladen i vattenbad, tillsätt kokosolja
• ta bort från värmen och blanda försiktigt i de flesta björnbären och mandelflingorna
• kläd en form med bakplåtspapper och häll i chokladmassan
• dryssa med de återstående björnbären och en nypa salt
• ställ i kylen i minst 2 timmar
• när det har stelnat, skär i bitar