Fryssnade björnbär i form av hel frukt är en naturlig koncentrat med djup, intensiv smak och en karakteristisk, lätt skogsaktig arom. Genom fryssnadsprocessen behåller björnbären sin naturliga struktur, färg och höga innehåll av näringsämnen, och deras smak är mer uttrycksfull och koncentrerad än färska frukter direkt från trädgården eller fältet.

Hela fryssnade björnbär fungerar utmärkt både som dekorativt tillbehör till maträtter och som ingrediens i desser, frukostar och söta snacks.

Vad är fryssnning och varför är det så effektivt?

Fryssnning är en process för att torka frukter vid låg temperatur, som låter dem behålla sina naturliga egenskaper, smak och näringsvärden. På så sätt förblir björnbären lätt, krispiga och knapriga, samtidigt som de är hållbara och bekväma att förvara, utan behov av konserveringsmedel.

Varför fryssnade björnbär Green Touch?

• 100% naturliga - endast frukter
• full smak och arom
• intensiv, naturlig karaktär av björnbär
• långvarig färskhet utan konserveringsmedel
• högsta kvalitet på råvaran

Förpackning: 50 g

Hur är produkten förpackad?

Fryssnade björnbär packas i en metalliserad påse av typen doypack, hermetiskt förseglad, med praktiskt draglås. Sådan förpackning skyddar produkten mot fukt och aromförlust samt möjliggör upprepade öppningar och stängningar utan försämring av kvaliteten.

Näringsvärde per 100 g:

• energivärde: 1326 kJ / 318 kcal
• fett: 3,9 g
• varav mättade fettsyror: <0,1 g
• kolhydrater: 81 g
• varav sockerarter: 39 g
• fiber: 42 g
• protein: 11 g
• salt: 0,02 g

Uttrycksfull smak och effektiv form

Hela fryssnade björnbär Green Touch är det idealiska valet när både smak och utseendet på maträtten räknas. Den bevarade fruktformen gör att björnbären presenterar sig utmärkt som dekoration till desser och bakverk, samtidigt som de ger en intensiv fruktig accent.

• idealna till yoghurt, havregrynsgröt, desser, glass, bakverk, mousser och hemgjorda blandningar

Chokladbitar med fryssnade björnbär

Ingredienser:

• 200 g mörk choklad (min. 70% kakaoinnehåll)
• 100 g fryssnade björnbär
• 50 g mandelflingor
• 1 matsked kokosolja
• en nypa havssalt

Förberedelse:

• smält chokladen i vattenbad, tillsätt kokosolja
• ta av elden och blanda försiktigt i de flesta björnbären samt mandelflingorna
• kläd formen med bakpapper och häll i chokladmassan
• dryssa över de återstående björnbären och en nypa salt
• ställ i kylen i minst 2 timmar
• när den har stelnat skär du upp den i bitar