Professionell mellanstor kastrull med lock, mått 28x18 cm och kapacitet 11,1. Kastrull YATO Professional Kitchen Equipment är avsedd för professionellt bruk inom gastronomi. Perfekt för att tillaga alla typer av rätter. Tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål 21/0, speciellt utvecklat för användning i gastronomi. Den största fördelen med kastruller av detta stål är att de leder värme upp till 30% bättre jämfört med vanliga kastruller av stål 304. De kännetecknas också av ökad resistens mot mekaniska skador samt verkan av organiska syror och rengöringsmedel. Därför är de kompatibla med diskmaskiner och tåliga mot intensivt skurande av ytan. Det är viktigt att notera att kastruller tillverkade av stål typ 21/0 inte innehåller skadliga för människors hälsa mangan och nickel. Speciell kapslad bottenkonstruktion sprider värmen jämnt över hela botten, vilket ökar värmeutnyttjandet och matlagningshastigheten. Detta förbättrar produktkvaliteten och arbetskomforten för kocken. En sådan lösning minskar också risken för att maten bränns fast. Ferrromagnetisk inläggssula i botten gör det möjligt att använda YATO-kastruller på alla typer av spisar, såsom: - elektrisk - induktion - gas - keramik Kastrullens sidoväggar och lock är , vilket behåller värmen längre än standardstålbehållare av typ 304. YATO-kastruller har exceptionellt robusta och värmetåliga, kraftigt fastsatta handtag. Detta garanterar säkerhet och långvarig hållbarhet. Designad för professionellt bruk inom gastronomin. Perfekt för tillagning av alla typer av rätter.