Lär dig göra egen italiensk glass! Här finns läckra recept, praktiska tips och smarta tekniker som gör att du kan fylla frysen med krämig gelato, egengjorda pinnglassar eller uppfriskande sorbet - oavsett om du har en glassmaskin eller inte.

Bland smakerna hittar du klassiker som pistage, vanilj, citron, hasselnöt, choklad och kaffe, men också svenska ingredienser som havtorn, hjortron och fläder - eller varför inte lite vuxnare smaker med prosecco? Du bjuds även på recept på såser och toppings som förvandlar glassen till en lyxig dessert.

Samantha Santambrogio-Öberg har skrivit flera böcker om italiensk mat. Till vardags driver hon matlagningsskolan Al Dente i Stockholm, där hon sedan 2002 har lärt ut konsten att laga mat som en italienare. Detta är en nyutgåva av hennes bok Äkta italiensk glass - gelato, sorbet, såser och toppings.

ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Inbunden
Författare: Samantha Santambrogio-Öberg
Fotograf: Karolina Olson Haglund
Förlag: Bokförlaget Semic
Språk: Svenska
Omfång: 112 sidor
Mått (bxhxd): 176x246x15 mm
Vikt: 450 gram
Illustrerad: Ja

Streckkod: 9789155274580
SKU: 728646