USA TODAY Bestseller

WALL STREET JOURNAL Bestseller

Genius Kitchen kombinerar kostrekommendationerna i hans bästsäljande Genius Foods och livsstilsrekommendationerna i The Genius Life, och innehåller otroligt läckra, näringsrika recept i denna omfattande hälsokokbok som kommer att ge din hjärna energi, stärka din kropp och bana väg för en hälsa som du kommer att känna redan vid första tuggan.

Max Lugaveres debutbok Genius Foods var banbrytande och gav välbehövlig information om hjärnhälsa som omfamnades av tusentals och blev en omedelbar New York Times bästsäljare. Hans andra bok, The Genius Life, introducerade ett lättimplementerat protokoll för att stärka din kropp och ditt sinne. Detta är uppföljaren som fansen har väntat på: den kompletterande kokboken, fylld med över 100 läckra glutenfria recept som hjälper dig att gå ner i vikt, må bra och uppnå optimal hälsa.

Inspirerad av traditioner från hela världen, innehåller de över 100 recepten och fantastiska fotografierna i Genius Kitchen en internationell twist, med djärva smaker som föredrar enkelhet och kvalitet på ingredienser framför komplexitet och kvantitet. Dessutom listar Max de grundläggande, hälsosamma ingredienserna och verktygen som är nödvändiga för ett välfyllt kök och skafferi, och erbjuder tekniker och bästa praxis för en antiinflammatorisk kost och för att äta bra på en budget.

Max vill att alla ska må bra och njuta av god mat – ett arv som han fick av sin mors tragiska hälsa. Genius Kitchen är dels en kokbok, dels en hälsovägledning, och ger viktiga insikter som gör hälsosam matlagning till en barnlek. Max förklarar vikten av hela, färska livsmedel, hur olika näringsämnen samverkar för att hålla dig frisk, och hur du blir vältränad utan att räkna kalorier. Max bryter ner varje måltidskomponent och förklarar näringens konst och vetenskap utan dogmer, och skapar en hälsosam kostplan så att du kan må som bäst varje dag utan att offra din kärlek till att äta.

Oavsett om du är en nybörjare i köket eller en erfaren kock; precis börjar din hälsoresa, eller är hälsomedveten men vill förbättra dig, kommer alla att dra nytta av informationen som presenteras i Genius Kitchen – och njuta av fantastisk mat på köpet.

Baserat på Max banbrytande forskning är varje recept utformat för optimal hälsa och smak:

• Näringsrik mat: Upptäck över 100 recept med en internationell twist, från en kryddig kikärts- och broccoligryta till kakaognuggad oxfilé, utformade för att ge din hjärna och kropp energi.
• Hjärnhälsosamma recept: Tillämpa vetenskapen från den bästsäljande Genius Foods med måltider speciellt utformade för att stödja kognitiv funktion, skärpa ditt sinne och skydda din hjärna på lång sikt.
• Hälsosamma fetter: Gå bortom rädslan för fett med en tydlig guide till att använda rätt oljor och ingredienser, som extra jungfruolja och avokado, för att stärka din kropp från cellnivå uppåt.
• Sockerfria desserter: Tillfredsställ ditt sötsug utan skuldkänslor med dekadenta godsaker som mandel-olivoljekaka och choklad-avokadotryfflar som tillfredsställer begär utan tomma kalorier eller tillsatt socker.