100 matjuveler du inte ska missa bland Paris matställen. Alain Ducasse tar med dig till hans bästa matställen i alla prisklasser. Ställen som erövrat hans hjärta och väckt hans nyfikenhet. Den kände matprofilen presenterar 100 fantastiska matställen och eldsjälarna som står bakom. Ät på genuina favoritbistroer, tavernor, enkla hål-i-väggen och inspirerande institutioner. Följ med till street food-ställen, flotta restauranger, genuina slakteributiker och prisbelönta konditorier. Alain Ducasse lyfter fram sina krögarkollegor och förordar genuint hantverk, ekologiska och närodlade råvaror och guidar dig till de bästa matupplevelserna.

ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Inbunden
Författare: Alain Ducasse
Fotograf: Pierre Monetta
Förlag: Nygren & Nygren
Språk: Svenska
Omfång: 243 sidor
Upplaga: 1
Mått (bxhxd): 137x175x20 mm
Vikt: 400 gram
Illustrerad: Ja

Streckkod: 9789186623609
SKU: 680548