I Happy Salmon finns det ingen tur. Spelarna uttalar den åtgärd som anges på sina kort så snabbt som de kan. När två spelare har en match, firar de den aktuella åtgärden. Åtgärderna inkluderar den klassiska High Five, den samlande Fish Check, den frenetiska Spin och den läckra och konstiga Happy Salmon! Varje gång en spelare firar en match, blir de av med ett kort snabbt. Den första som blir av med alla sina kort vinner.