Happy Salmon finns det inga turer. Spelarna säger handlingen som anges på deras kort så snabbt de kan. När två spelare har en match firar de handlingen. Handlingarna inkluderar den klassiska High Five, den enande Fish Check, den frenetiska Ca Tourne och den förtjusande bisarra Happy Salmon! Varje gång en spelare firar en match kastar de snabbt ett kort. Den som först kastar alla sina kort vinner.