Craftbe - Specialkaffe från hjärtat av Podlasie

Tacksamma Hedgehog - en varm kram i varje kopp.

Brasilianska bönor från Carmo de Minas-regionen, där det höga bergsklimatet skapar kaffe med en unik sötma. Ett nötigt djup med mandelsammet och en antydan av farinsocker - perfekt för kvällsavkoppling när du söker komfort och värme.

Grateful Hedgehog - Den mysiga värmen på en kväll hemma.

Igelkottar söker sig till trygga, mysiga platser. Detta kaffe har samma energi – omslutande, varmt, avkopplande. Den nötiga basen ger en känsla av komfort. Mandelsötman lindrar dagens spänningar. Och tonerna av farinsocker? Det är som en söt belöning efter en hektisk vecka.

Grateful Hedgehog är ett kaffe för kvällen – när du kommer hem, sitter i din favoritfåtölj och bara vill koppla av. Den låga syran är icke-stimulerande, och den rika, runda profilen lugnar sinnena.

URSPRUNG OCH SPECIFIKATION

Region: Brasilien, Carmo de Minas

Sort: Gul Catuai

Bearbetning: Naturlig

Höjd: 800–1350 m över havet

Typ: 100% Arabica

Rostningsgrad: Medel

Vikt: 250 g

SENSORISK PROFIL

I koppen hittar du:

Mjölkchoklad - sammetslen, krämig bas

Mandel - delikat, marsipan sötma

Brunt socker - karamellvärme i avslutningen

Intensitet: 5/10

Syra: 3/10

Beska: 3/10

Sötma: 8/10

Kropp: 7/10

VEM ÄR DETTA KAFFE FÖR?

Wdzięczny Jeż är ett förslag för personer som:

• Uppskattar klassiska, nötiga och chokladliknande smaker
• Dricker kaffe på kvällen eller på helgernas eftermiddagar
• De har en automatisk espressomaskin och gillar en fyllig, krämig espresso
• De letar efter ett bekvämt kaffe för varje dag

PROFILERAD FÖR AUTOMATISKA OCH TRYCKBAR-ESPRESSOMASKINER

Varje rostprofil hos CRAFTBE skapas med tryckbryggningsmetoder i sinne. En medelrostad rostning framhäver bönans naturliga sötma utan den överdrivna beska du känner till från industriella kaffesorter.

Resultatet? Tjock crema, fyllig kropp och en arom som fyller köket redan före första klunken.

GARANTERAD FRÄSCHÖR OCH NÖJDHETSKVÄNDHET

Du får bönorna maximalt flera dagar efter rostning – de flyger inte runt som kaffe från stormarknadshyllorna. Varje förpackning innehåller rostningsdatumet. Om kaffet inte uppfyller dina förväntningar, returnera det så återbetalar vi dig hela priset.

Carmo de Minas - pärlan bland brasilianskt specialkaffe

Carmo de Minas i södra Minas Gerais är synonymt med premium brasilianskt kaffe. Kaffe från denna region vinner regelbundet priser vid Cup of Excellence och slår auktionspriser.

Varför är detta kaffe speciellt?

Yellow Catuai bearbetat med den naturliga metoden – torkning av hela frukten på uteplatsen ger en naturlig sötma och fyllighet. Gula frukter tar längre tid att mogna och utvecklar högre sockernivåer.

Vad är specialitet Kaffe?

Detta är den högsta kvalitetsklassen av kaffe i världen – endast 3–5 % av den globala produktionen. Bönorna måste få minst 80/100 poäng i bedömningen av certifierade Q-graderare. Detta innebär: noll defekter, fullständig spårbarhet av ursprung och en distinkt, ren smakprofil. Alla CRAFTBE-kaffesorter är 100 % Specialty Arabica.

Vad är Single Origin?

Detta är kaffe från en enda, specifik källa – ett land, en region eller en gård. Detta låter dig uppleva den autentiska karaktären hos en plats: unika smaknoter formade av klimatet och jordmånen. Inga blandningar, inga kompromisser – bara ren, igenkännbar smak i varje kopp.

Där två burkar möts

CRAFTBE är ett hantverksrosteri i Białystok. Vi rostar kaffe i små satser, med precision som framhäver de mest värdefulla egenskaperna i varje böna. Vi specialiserar oss på medelrostade profiler, perfekta för automatiska espressomaskiner – eftersom vi anser att utmärkt espresso borde finnas tillgänglig i varje hem.

Vi köper endast specialbönor direkt från importörer som känner varje plantage vid namn.

När du öppnar ett paket CRAFTBE öppnar du inte bara kaffe. Du öppnar ett fragment av Podlasie – en region som fortfarande minns vad sann tystnad, frisk luft och respekt för naturen är.