Motståndsgaller (övre) 2020W för ugn, spis DE DIETRICH, BRANDT. En elektrisk ugn med motstånd består av ett utrymme omgiven av metallväggar som är anpassade för höga temperaturer. Flera motstånd gör att ugnen kan nå önskad temperatur genom att omvandla en del av den elektriska energi den får till värmeutveckling genom den fysiska egenskapen som kallas Joule-effekten.