Naturlig och ädel löste från hjärtat av den kinesiska provinsen Yunnan. Autentisk upplevelse för varje älskare av grönt te.

Lu Cha Yunnan är en högkvalitativ grön löste, från södra Kina, från de bergiga trädgårdarna i provinsen Yunnan – vagg för den världsomfattande teceremonin. Denna te kombinerar regionens vildhet med den subtila karaktären av klassiska kinesiska avkok. Dess löste är vridna, med fina tips, och avkoket har en behaglig guldgrön färg och en balanserad smakprofil. Den fungerar utmärkt både som vardagste och som följeslagare under lugna stunder av avslappning.

Lu Cha Yunnan produceras enligt traditionell kinesisk metod – löste efter skörden utsätts för kortvarig termisk bearbetning av typen "pan-firing", det vill säga rostning på heta pannor, vilket förhindrar oxidation. Till skillnad från japanska gröna teer ger denna metod avkoket en mer nötaktig, mild rökig karaktär. Smakprofil:

• mild vegetalitet med nötaktiga noter
• lätt rök och mineralitet
• delikat sötma i bakgrunden
• lite beskhet, mycket balanserad smak

Nettovikt - påse: 1 kg

Bryggningssätt

• Mängd te: 1 tesked (ca 2 g) per 150–200 ml vatten
• Vattentemperatur: 75–80°C
• Bryggtid: 2–3 minuter
• Bryggmetod: bäst i glaskärl eller gaiwan; löste kan bryggas flera gånger – följande bryggningar kortare, avkoket behåller sin delikates

Produktinformation

• Ingredienser: 100% grön löste (Lu Cha från provinsen Yunnan)
• Ursprungsland: Kina
• Odlagsplats: bergiga regionen Yunnan
• Smak: vegetal med nötaktig not, lätt mineralitet, subtil rök, delikat sötma

Kreativt recept

Kall maceration av Lu Cha med apelsin och ingefära – kinesisk te-fräschhet

Ingredienser:

• 2 teskedar Lu Cha Yunnan
• 400 ml kallt vatten
• 2 skivor färsk ingefära
• 2 skivor apelsin (med skalet)
• 1 tesked honung (valfritt)
• isbitar att servera med

Förberedelse:

Cold brew av grön löste är ett utmärkt sätt att framhäva mildare smaknoter utan beskhet. Ingefära och apelsin ger uttryck och fräschhet – perfekt för varma dagar.