2. Häll av de blötlagda sojabönorna i sojamjölksmaskinen, tillsätt 1200 ml vatten och börja tillaga sojamjölk. 3. Koka upp den malda sojamjölken och skumma sedan bort skummet på ytan av sojamjölken under uppvärmningsprocessen. När sojamjölken kokar, koka den i 5 minuter för att göra sojamjölken klar. Täck sedan över kastrullen och stäng av värmen, vänta 10 minuter, öppna sedan kastrullen, tofun är klar. 4. Ta ut tofuformen, lägg filterduken i formen och arrangera den, häll den färdiga tofuhjärnan i formen, stäng formens lock, tryck till med handen, lägg ett tungt föremål på locket och tryck i 10 minuter, öppna sedan locket, tofun är klar.