JKR Laguiole är en fickkniv med ett 10 cm långt blad av rostfritt stål och handtag av olivträ. Bladet har satinfinish och kniven har en kolvbaserad bladlåsning. En korkskruv ingår. Kniven är avsedd för användning utomhus och kan användas vid exempelvis camping och för vardagliga uppgifter som matberedning och att öppna flaskor. Den är 21,5 cm lång, 1,8 cm bred och 2,7 mm hög. Vikten är 98 g.