Nyrostat kaffe från Blue Drop Coffee Roasters

Kvalitet och fräschör – dessa två ord beskriver kaffet från Blue Drop Coffee Roasters perfekt. När du köper vår produkt kan du vara 100 % säker på att kaffet rostades några dagar före leverans – vi lagrar inte kaffe, men vi ser till att våra kunder får den färskaste produkten som möjligt.

Colombia La Cabana

Nyrostade kaffebönor, 100 % Arabica Specialty 340 g

SCA-poäng: 87,5

Detta kaffe plockas för hand för att endast använda de mognaste bären för sin produktion. Efter att ha separerats från fruktköttet (avpulping) genomgår kaffet en 200 timmar lång anaerob jäsningsprocess i grainpro-påsar. Efter denna tid placeras kaffet på speciella "afrikanska bäddar", där det torkas tills lämplig fuktighetsnivå uppnås. Danilo Perez är en producent som specialiserar sig på de exotiska tonerna och intressanta profilerna hos kaffet som odlas på hans plantage La Cabana. **Tack vare den skickliga **kombinationen** av Caturra-sorten, höjden på 1 800 m över havet och den **naturliga** metoden för att bearbeta bönorna, **skapar** Danilo verkligt **spektakulära** smaker. Kom dock ihåg att de *inte* riktar sig till älskare av klassiska kaffesmaker, utan till de som uppskattar *unika* toner och alltid *ivriga* att *experimentera*.

Nyrostade kaffebönor, Colombia, 100 % Arabica, direkt från Blue Drop-rosteriet.

Direkt från den färska skörden från colombianska plantager.

Endast nyrostat kaffe garanterar högsta smakkvalitet.

Information:

• Rostningsdatum: Vårt produktionssystem gör det möjligt för oss att alltid ha färskt kaffe i lager. Maximalt 2 veckor från rostningsdatum.
• Land: Colombia
• Region: El Agrado, Huila Department
• Sammansättning: 100% Arabica
• Plantage: La Cabana
• Sorte: Caturra
• Bearbetning: våt, anaerob jäsning
• Höjd över havet: 1700-1800m. över havet
• Rostningsnivå: Lätt
• Sensorisk: Jordgubb, Guava, Vanilj, Vitt vin, Karamelliserad tamarind

På Blue Drop Coffee Roasters rekommenderar vi flera bryggmetoder:

• Mugg
• Crockpot
• Kaffebryggare
• Chemex
• French Press
• Aeropress
• V60 Drip
• Dripkaffebryggare

Danilo Perez är en ung kaffeproducent som arbetar i olika delar av Huila-regionen i Colombia. Han föddes in i en kaffeodlingsfamilj och var involverad i produktionsprocessen från ung ålder. Han äger och övervakar för närvarande flera plantager och **arbetar** nära odlare på fältet för att säkerställa korrekt skörd och sortering av de skördade **körsbären**.

Danilo Perez är en producent som **specialiserar sig** på de **exotiska** tonerna och de **intressanta** profilerna hos kaffet som odlas på hans plantage La Cabana. **Tack vare den skickliga **kombinationen** av sorten Caturra, en höjd på 1 800 meter över havet och en **naturlig** metod för att bearbeta bönorna, **skapar** Danilo verkligt **spektakulära** smaker. Det är dock viktigt att komma ihåg att dessa inte riktar sig till älskare av klassiska kaffesmaker, utan till de som uppskattar **unika** toner och alltid är **ivriga** att experimentera.

Blue Drop är ett mikrorosteri, det är teamet bakom det, det är en idé, det är en ständig resa, roligt, men också ansvar. Var och en av oss började detta äventyr helt annorlunda – som tur är kan vi fortsätta det och kombinera vår passion med vårt arbete. Vi lägger stor vikt vid kvalitet, och för oss är kaffe inte bara en anonym produkt. Vi vet var det kommer ifrån, hur det odlas och vem som odlar det. Vi har personligen besökt många av våra leverantörer på deras plantager och är i ständig kontakt med dem.

Förutom kvalitet och noggrannhet i varje detalj är även glädjen som kommer av att dricka kaffe viktigt för oss. Vi vill uppleva många kaffeäventyr med dig.