India Monsoon Malabar AA är en av de mest unika kaffesorterna i världen. Hennes bönor utsätts för en speciell monsunprocess, under vilken de i flera veckor utsätts för fuktiga, oceaniska vindar. Denna traditionella, naturliga process ger kaffet en unik karaktär – låg syrlighet, tyngre body och djup, jordartad kryddsmak.

Ursprung och karaktäristik

Plantager i södra Indien, i regionen Malabar, är kända för odling av Arabica-kaffe på fruktbar, tropisk jord. Tack vare exceptionella klimatförhållanden och en traditionell monsunprocess får detta kaffe en unik profil, som uppskattas av baristaer och kaffeälskare över hela världen.

Smakprofil

Smaknoter: kryddor, mörk choklad, tobak

Arom: intensiv, jordartad

Body: full, tung

Syrlighet: mycket låg

Bitterhet: märkbar, naturlig

Rekommenderade bryggmetoder

• espressomaskin (manuell och automatisk)
• kaffekokare
• fransk press
• aeropress och droppkaffemaskin

Roastnivå

Medium (Full City+) – mellanrost, som framhäver smakintensiteten och unika karaktären hos denna indiska Arabica.

Förpackning

Kaffets fräschhet skyddas av en modern förpackning med ventil och praktiskt förslutningssystem Pocket Zip.

Nyrostat kaffe

Rostat hantverksmässigt i små partier – garanti för kvalitet och fräschhet.