Helbönsspecialkaffe Sweet Kick 100% Arabica, nyligen rostad

Sweet Kick Espresso Blend är en blandning av 100% arabica från Mexiko och Nicaragua, skapad för espresso med en distinkt, fruktig karaktär. Kombinationen av bönor från regionerna Jinotega i Nicaragua och Chimcum och Chiapas i Mexiko ger en komplex, intensiv smakprofil som har gjort denna kaffe till en av våra bästsäljare i flera år.

Bönor kommer från olika varieteter av arabica (mixed varietals) och bearbetas med tvättmetoden, som framhäver klarheten och genomskinligheten i smaken.

• Sensorisk profil: skogsfrukter, mjölkchoklad, kaka, Assam-te
• Land: Nicaragua; Mexiko
• Plats: Jinotega (Nicaragua), Chimcum och Chiapas (Mexiko)
• Varietet: mixed arabica varietals
• Process: tvättad
• Odlingshöjd: 1050–1780 m ö.h.
• Rostning: mörk (espresso)
• Rostningsdatum: vi rostar alla bönor löpande – exakt rostningsdatum hittar du på förpackningen.

Kaffets ursprung

Sweet Kick är en blandning av noggrant utvalda arabica-bönor från två regioner:

• Nicaragua – Jinotega
• Mexiko – Chimcum och Chiapas

Dessa regioner erbjuder idealiska förhållanden för kaffeodling: bergsluttningar, bördiga jordar och ett stabilt mikroklimat som tillåter att bönor med en komplex och distinkt smakprofil erhålls. Kaffeplantor växer på höjder mellan 1050–1780 m ö.h., där frukterna mogner långsamt, vilket utvecklar en rikare arom.

Hur smakar detta kaffe?

I espresso visar Sweet Kick sin mest karakteristiska profil. Intensiva noter av skogsbär och björnbär framträder i förgrunden, åtföljda av en delikat söthet av mjölkchoklad. Helheten kompletteras av noter av kaka och Assam-te, vilket ger kaffet en elegant, något te-liknande finish.

Denna espresso är saftig, aromatisk och mycket distinkt – full av frukt, men ändå balanserad.

Och hur smakar den med mjölk?

När mjölk tillsätts förändrar Sweet Kick sin karaktär. Den fruktiga intensiteten i espresso mildras, och i koppen framträder en krämig, dessertliknande kaffe med en tydlig söthet av mjölkchoklad och kaka.

Tack vare detta fungerar blandningen utmärkt i mjölkaffe, såsom cappuccino, flat white eller latte, där den behåller sin karaktär men blir mer sammetaktig och söt.

Bryggmetoder

Sweet Kick Espresso Blend är ett mycket mångsidigt kaffe. Det fungerar bäst i tryckmetoder, där dess fruktiga karaktär och sötheten av mjölkchoklad är mest distinkta. Det fungerar utmärkt både i espresso och i mjölkaffe, såsom cappuccino, flat white eller latte.

• Portfilterespresso – intensiv espresso med tydliga noter av skogsbär, björnbär och mjölkchoklad.
• Automatisk espresso – balanserad kopp med fruktig karaktär och krämig struktur.
• Mokakanna – starkt, aromatiskt kaffe med en tydlig choklad-kakao-profil.
• Turkisk kaffekanna – tät, intensiv kaffe med en djup, dessertliknande karaktär.
• French press – full kropp och sammetaktig textur med delikata noter av kaka och Assam-te.