Dream-modellen är en symbol för varumärket Ascaso. Det är en ny, förbättrad version av en högklassig hemmakaffemaskin som är uppskattad i hem över hela världen. Versionen med inbyggd PID-kontroller öppnar upp helt nya möjligheter för hemmabaristor att brygga kaffe.

Varje enhet tillverkas för hand med stor omsorg i Barcelona – från polering av enskilda delar till montering av hela maskinen. Tack vare detta får vi en verkligt unik och exklusiv produkt. Höljet är tillverkat av polerat aluminium med en högkvalitativ lack, liknande den som används i Formel 1-bilar och båtar. Ångventilens vred och portafiltret är elegant utförda i buxbomträ. Ett brett utbud av färger, kompakta dimensioner och högkvalitativt utförande gör att Ascaso Dream blir en prydnad i varje interiör.

Den ursprungliga designen, som anspelar på klassiska kaffemaskiner, är Marc Aranyos verk. Han har på ett utmärkt sätt lyckats kombinera moderna tekniska lösningar med en trendig retrostil.

Trots sin lilla storlek erbjuder maskinen professionella lösningar som gör att vi kan njuta av utmärkt espresso, samt ett brett utbud av andra kaffespecialiteter i hemmets lugna vrå.

Maskinens hjärta är en högklassig termoblock som säkerställer termisk stabilitet och alltid en färsk portion vatten för varje bryggt kaffe.

Den har dessutom täckts med värmeisolering, vilket ger ännu större termisk stabilitet för bryggruppen.

Vattensystemet i termoblocket är tillverkat av rostfritt stål, som inte läcker ut i vattnet, vilket gör det till det bästa materialet för kontakt med dricksvatten. Termoblocket är också en lösning som är lätt att använda och underhålla.

En högeffektiv, tyst pump med ett maximalt tryck på 20 Bar ansvarar för en jämn kaffeextraktion. OPV-övertrycksventilen med extern justering möjliggör exakt tryckinställning även under extraktionen. Den inbyggda manometern möjliggör exakt tryckkontroll, vilket gör att maximal arom kan utvinnas ur kaffet.

Dream PID-maskinen är utrustad med en PID-kontroller och en extra display, vilket öppnar upp en rad möjligheter kända från professionella maskiner. Bland annat:

• Temperaturinställning med en noggrannhet på 1°C
  
• Elektronisk ångkontroll
  
• Standby-funktion
  
• Bryggtidräknare
  
• Programmerad pre-infusion (från 0 till 5 sekunder)
  

Tack vare användningen av en flödesmätare möjliggör den volymetrisk programmering av 2 olika vattenmängder.

Bryggruppen med en diameter på 60 mm är helt tillverkad av blyfri mässing och rostfritt stål. Högkvalitativa komponenter säkerställer lång, problemfri drift. Bryggruppen omfattas av 5 års garanti.

Användningen av en trevägsventil förhindrar överextraktion av kaffet, vilket ger oss mer exakt kontroll över extraktionsprocessen. Det eliminerar också dropp av rester från portafiltret efter att kaffet har bryggts.

För att säkerställa Dream-maskinens mångsidighet ingår 2 typer av pipar (enkel och dubbel) och hela 5 olika filterkorgar för portafiltret (2 för kaffe som malts direkt före bryggning för bästa resultat, 2 för användning av färdigmalet kaffe köpt i butik, och för ESE-pads). Filterkorgarna är extremt exakt tillverkade – den maximala skillnaden i håldiameter är endast 0,02 mm. Den speciellt utvalda, pyramidformade hålformen och vinkeln på 94° minskar avsevärt sannolikheten för att kaffeavlagringar och igensättning av hålen, vilket säkerställer en jämn och repeterbar extraktion.

Mjölksystemet är utrustat med en professionell ångventil, som är mycket hållbar, samt lätt att underhålla och reparera. Termoblocket säkerställer konstant ångtryck under hela mjölkskumningen, och det professionella skummunstycket med termisk isolering gör det enkelt att skumma mjölk till en perfekt cappuccino.

Maskinens ovansida är utmärkt för förvaring av koppar. Den elektriska koppvärmaren i maskinen gör att de håller sig varma, vilket gör att vårt kaffe inte tappar temperatur direkt efter bryggning.

Den trådbundna droppbrickan tillsammans med behållaren i rostfritt stål kan enkelt tas ut och rengöras, vilket underlättar att hålla maskinen ren.

Det hela kompletteras av den medföljande, professionella aluminiumtampern, som gör kaffebryggningen ännu enklare och trevligare, samt en belyst vattentank.