Professionell kastrull i mellanstorlek med lock, med måtten 16x9,5 cm och en volym på 1,9. Kastrull YATO Professional Kitchen Equipment designad för professionellt bruk inom gastronomi. Perfekt för att tillaga alla typer av rätter. Är tillverkad av högkvalitativt 21/0 rostfritt stål, speciellt utvecklat för användning inom restaurangbranschen. Den främsta fördelen med kastruller av denna stålsort är att de leder värme upp till 30% bättre jämfört med standardkastruller av ståltyp 304. De kännetecknas även av ökad motståndskraft mot mekaniska skador, samt mot organiska syror och rengöringsmedel. Därför är de maskindrensbara och tål intensivt skrapande. Viktigt är att kastruller tillverkade av 21/0-stål inte innehåller skadligt mangan och nickel, vilka är skadliga för hälsan. Det speciella kapsylbottnets konstruktion fördelar värmen jämnt över hela botten, vilket ökar värmeutnyttjandet och matlagningseffektiviteten. Detta förbättrar produktkvaliteten och arbetskomforten för kocken. Denna lösning minskar också risken för att maten bränns vid. Magnetisk insert i botten möjliggör användning av YATO-kastruller på alla typer av spisar, såsom: - el-spis - induktionshäll - gasol - keramik Kastrullens sidoväggar och lock är som håller värmen längre än standardbehållare av ståltyp 304. I YATO-kastruller används exceptionellt robusta och osynliga, rejält monterade handtag. Detta garanterar säkerhet och långvarig hållbarhet.