Reservkniv i rostfritt stål för köttskärare som ger jämna 5 mm-skivor med professionellt resultat. Perfekt för snabb bearbetning av stora mängder benfritt kött, mjuka grönsaker och bröd, med smidig rengöring och lång livslängd.

Viktiga fördelar

• 36 tunna, vassa blad för rena, jämna snitt
• Fast skivtjocklek på 5 mm för effektiv förberedelse
• Snabb demontering och enkel rengöring
• Bladkam minskar ansamling av råvaror
• Helt i rostfritt stål för hållbarhet och stabil drift

36 tunna, vassa blad
De 36 rostfria bladen skär köttet rent utan att slita eller lämna rester. Resultatet blir släta skivor som tillagas jämnt, vilket sparar tid både i förberedelser och tillagning.

Fast 5 mm-skivtjocklek
Med ett bladavstånd på 5 mm får du konsekventa skivor varje gång. Idealisk för storkok, matlådor, restaurangbruk, grill, hot pot eller hemlagade husdjursgodisar.

Snabb demontering och rengöring
Konstruktionen gör att bladinsatsen lätt kan tas loss och sköljas av med duschslang eller blötläggas. Rostfritt stål motstår rost och fläckar, vilket ger snabb och hygienisk rengöring.

Bladkam för mindre stopp
Den medföljande bladkammen rengör mellanrummen mellan bladen under drift och minskar uppbyggnad av kött och grönsaker. Korrekt montering motverkar fastkörning och onödigt slitage.

Robust och lättskött konstruktion
Helt i rostfritt stål för hög slitstyrka och stabil gång vid kommersiell användning. Efter rengöring torkas bladet noggrant och får ett tunt lager livsmedelsgodkänd olja för maximalt korrosionsskydd.

Detta ingår

• 1 st 5 mm reservbladinsats för köttskärare
• Monterade distansringar för stabil gång
• 1 st rostfri bladkam

Specifikationer

• Skivtjocklek / bladavstånd: 5 mm (0,2")
• Bladdiameter: 86 mm
• Material: rostfritt stål
• Mått: 185 x 155 x 122 mm
• Vikt: 4,7 kg
• Modell: 90-5 mm-bladinsats
• Användning: benfritt färskt kött, mjuka grönsaker, toastbröd
• Ej lämplig för: fryst kött, kött med ben, hårda grönsaker